Bem casados feio com bico perlê

Ingredientes:

06 ovos inteiros(gemas peneiradas)
06 colheres de (sopa) de açúcar refinado
02 xícaras de (chá) de farinha de trigo peneirada  com o fermento
01 colher(café) de açúcar de vanila
01 colher de (chá) de fermento em pó.
Você vai precisar de papel manteiga no tamanho do fundo da forma. Faça círculos  com a caneta, deixando espaço entre eles (90 circulos).  


Calda:
01 xícara de (chá) de leite de coco
02 xícara de (chá) de açúcar refinado
açúcar de confeiteiro ou açúcar gelado, para passar em cima.

Modo de preparo

Ponha os ovos e os açúcares(se vc não encontrar açúcar de vanila ponhas umas gotas de essência de baunilha.Bata em velocidade alta de 15 a 20 minutos. Desligue a batedeira e  acrescente a farinha (peneirando mais  1 vez) Ponha a farinha delicadamente para não abaixar a massa. Ponha a massa no saco de confeitar com bico perlê grosso e preencha os círculos de 5 cm leve ao forno pré-aquecido a 170 graus por 6 a 8 minutos, ou até dourar nas laterais(não deixe assar demais). Tire do forno e passe a calda com um pincel (com eles no papel)..Deixe esfriar e retire do papel  comajuda de uma espátula. ponha o recheio de sua preferencia e deixe secar e depois passe no açúar de confeiteiro melhor se passar no açúcar gelado fica sequinho e refrescante.Embale. 

Se quiser substitua  o leite de coco da calda por leite condensado, mantendo a água , apenas acrescente essência de coco.
Durabilidade de 12 dias recheado e 20 sem recheio guardado m caixa bem fechada.
Obs. quando misturar a farinha não é necessario desfazer todos as bolinhas da massa, deixe algumas e asse tudo de uma vez se não o restante pode virar bolachinhas